Một số món ngon cho bà bầu

Phụ nữ khi mang thai việc bồi bổ sức khỏe là hết sức cần thiết. Việc thường xuyên phải ăn một vài món ăn với cách chế biến đơn giản sẽ khiến bà bầu chán ăn,ăn không ngon miệng làm ảnh hưởng tới sức khỏe. Cần có các cách chế biến mới, món mới giúp bà bầu ăn ngon miệng tạo cảm giác thèm ăn cho bà bầu, làm phong phú thực đơn cho bà bầu, đầy đủ chất dinh dưỡng giúp bà bầu và thai nhi khỏe mạnh phát triển tốt.

 

Đuôi heo hầm thuốc Bắc: giúp bà bầu hết mệt mỏi lấy lại sức khỏe

Nguyên liệu cho món đuôi heo hầm thuốc bắc:

– Đuôi heo: 1 cái

– Thuốc bắc: 1 gói, có thể mua trong siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm.

– Cà rốt, các gia vị khác.

Cách chế biến món đuôi heo hầm thuốc bắc:

Khi mua đuôi lợn ngoài chợ nên chọn những đuôi có da nhẵn và sáng màu. Khi mua nên nhờ người bán cạo sạch lông.

Tiếp theo mang đuôi lợn rửa sạch cắt khúc độ 2cm, sau đó mang trần qua nước sôi. Đem ướp muối, đường gia vị trong  15 phút.

Cà rốt đem gọt vỏ cắt khúc như đuôi lợn.

Để món đuôi heo hầm thuốc bắc các bạn nên nấu trong nồi đất, nồi áp suất, hoặc nồi cơm điện giúp làm giảm thời gian nấu món ăn ngon hơn và không bị mất chất. Cho đuôi lợn, thuốc bắc, nước vừa đủ vào nồi hầm khoảng 2h, với nồi áp suất sẽ nhanh hơn khoảng 1h, sau thời gian hầm bạn cho cà rốt và gia vị đầy đủ hầm thêm 10 phút thì tắt lửa và thưởng thức. Bạn nên ăn món này vào buổi sáng hoặc buổi trưa sẽ giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

 

Duoi-heo-ham-thuoc-bac

Món đuôi heo hầm thuốc bắc

 

Công dụng của món đuôi heo hầm thuốc bắc:

Giúp thai phụ bổ khí, dưỡng huyết, chống được các cơn suy nhược sơ thể do thể trạng yếu hay áp lực cuộc sống căng thẳng. Đuôi heo cũng gần giống như giò heo khi ăn có tác dụng lợi sữa, thông sữa, cải thiện chất lượng sữa.

 

Cá Chép chua ngọt

Nguyên liệu món cá chép chua ngọt:

– Cá chép 1 con: khoảng 350 g-500g

– Trứng gà: 1 quả

– Tương cà chua: 50g

– Các loại gia vị

– Gừng, xả, tỏi, hành

Cách chế biến món cá chép chua ngọt:

Cá chép làm sạch để nguyên con, để ráo nước rồi dùng dao khía sâu vào thịt cá dọc theo thân. Dùng xì dầu, hạt tiêu, muối ướp cá.

Với gừng, xả, tỏi, hành thì băm nhỏ.

Làm nước sốt: cho 1 thìa cà phê rượu, 2 thìa xì dầu, 3 thìa đường, 4 thìa giấm, 5 thìa nước lọc, 1 thìa tương cà trộn đều tạo hỗn hợp chua ngọt.

Bắc chảo cho dầu nóng già rồi cho cá vào, dùng muỗng múc dầu ăn tưới lên thân cá cho chín đều. Vì phần đầu cá to lâu chín nên cần tưới nhiều dầu hoặc để om kỹ phần đầu cá. Cá chín vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu rồi cho lên đĩa.

Tiếp theo bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn, phi thơm hành, gừng, xả, tỏi đã được băm nhỏ sau đó đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào đun sôi. Có thể cho chút bột năng cho sánh. Ta được nước sốt chua ngọt. Sau đó tưới đều nước sốt lên cá là hoàn thành món cá chép chua ngọt.

 

ca-chep-chua-ngot

Món cá chép chua ngọt

 

Công dụng của món cá chép chua ngọt:

Cá chép chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng tốt cho bà bầu, cá chép giúp bà bầu bị nghén ăn uống tốt hơn an thai. Món cá chép chua ngọt giúp bà bầu đổi món, cải thiện món ăn, kích thích ăn uống cho bà bầu. Là món ngon cho bà bầu ốm nghén

 

Canh bầu nấu ngao

Nguyên liệu món canh bầu nấu ngao:

– Ngao: 1kg

– Bầu; 500g

– Hành, rau răm, mùi tàu

– Các loại gia vị

Cách chế biến món canh bầu nấu ngao  :

Bầu thì nên chọn bầu non và là bầu sao, dài. Ngao thì nên chọn ngao tươi mới bắt, ngao có hai loại ngao trắng và ngao tía bạn có thể chọn lọai nào cũng đc nhưng cao tía có vị đặm hơn.

Bầu non thì có thể không cần gọt vỏ bầu già thì gọt vỏ, sau đó bỏ ruột bầu đi, không nên để ruột bầu vì nó làm món canh bị chua, sau đó thái mỏng bầu.

Hành, rau răm, mùi tàu thái cắt nhỏ.

Ngao thì bạn rửa sạch. Với nấu canh có 2 cách là để cả vỏ ngao thi nấu canh hoặc là nấu ngay ruột ngao, bạn nên nấu ngay ruột ngao. Với cách nấu ngay ruột ngao thì bạn cho ngao vào nồi hấp hoặc luộc, đến khi ngao mở miệng hoàn toàn để nguội nhặt lấy phần ruột ngao bỏ vỏ, phần nước và ruột cho vào nấu canh.

Nấu canh: Với phần nước và ruột ngao đã có ta cho vào nồi cho thêm nước đủ dùng, với cách để cả vỏ ta cho ngao rửa sạch vào nồi cho đủ lượng nước đủ dùng. Sau đó đun sôi với cả 2 cách cho gia vị đầy đủ vừa ăn và cho bầu vào đun sôi 3 phút tắt bếp cho hành, rau răm và mùi tàu vào. Khi ăn các bạn có thể rắc thêm hạt tiêu lên trên. Lưu ý khi cho bầu vào thì không nên đậy vung nồi lại, bầu nấu vừa chín không nấu chín quá sẽ giúp món ăn trông đẹp mắt hơn.

 

Canh-ngao-nau-bau

Canh bầu nấu ngao

 

Công dụng của món canh bầu nấu ngao:

Là một món ăn ngon, cung cấp canxi chất và chất xơ cho mẹ và bé.

 

Với một số món ngon trên sẽ giúp làm phong phú các món ăn cho các bà bầu, bồi dưỡng sức khỏe, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng các chất thiết yếu cho bà bầu và em bé phát triển.

 

 

 

 

 

 

 

 

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH